什刹海三代“冰刀王”：磨的是技艺，也是情怀

2026-01-15 05:24:45

上世纪80年代，正是北京滑冰的黄金时代，也是什刹海冰场最辉煌的时期。王培芝家在什刹海附近经营磨冰刀生意，店铺不大，但名头不小，一块“冰刀王”牌匾挂在店内醒目位置。王培芝说，这家店由父亲王保舜创办，至今四十余年，现在已传承到家里第三代。

近几年冰场开放时间越来越短，当年的冰友渐渐老去，生意也大不如前，但王培芝还在坚守，因为责任和情怀。如今的“冰刀王”早已不只是一家店，而是成了“什刹海一景”。